Gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami
Składniki:
- 600 g filetu z piersi kurczaka
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 200 ml śmietanki 18% lub 30%
- 150 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w większą kostkę, dopraw solą i pieprzem.
Marchew i ziemniaki obierz i pokrój w plasterki lub kostkę.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej olej i masło.
Wrzuć kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż lekko się zarumieni.
Wyjmij mięso i odstaw na bok.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek.
Dodaj marchew i ziemniaki, smaż 3–4 minuty.
Wlej bulion, dodaj kurczaka i gotuj pod przykryciem przez 15–20 minut, aż warzywa będą miękkie.
W miseczce wymieszaj śmietankę z mąką, a następnie wlej do garnka z gulaszem.
Gotuj jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj groszek, dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
