Indyk w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Przygotowanie:

Filet z indyka pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm.

Mięso oprószyć solą, pieprzem oraz papryką z obu stron.

Na dużej patelni rozgrzać olej z masłem.

Plastry indyka smażyć na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż się lekko zarumienią.

Mięso zdjąć z patelni i odłożyć.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek drobno posiekać.

Pieczarki pokroić w plasterki.

Na tej samej patelni zeszklić cebulę, dodać czosnek i krótko podsmażyć.

Dodać pieczarki i smażyć, aż zmiękną i odparuje nadmiar płynu.

Wlać bulion, dodać musztardę oraz tymianek, dokładnie wymieszać.

Włożyć podsmażone plastry indyka do sosu.

Wlać śmietankę, zmniejszyć ogień i dusić całość pod przykryciem przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos kremowy.

Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!