Jabłka pod orzechową kruszonką
Składniki:
Nadzienie jabłkowe
- 5–6 jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka masła
Orzechowa kruszonka
- 100 g mąki pszennej
- 70 g cukru trzcinowego
- 80 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 70 g orzechów włoskich lub laskowych (drobno posiekanych)
- szczypta soli
Przygotowanie:
Obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój na ósemki.
Wymieszaj z cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny.
Podsmaż krótko na łyżce masła (ok. 3–4 minuty), aby lekko zmiękły.
Przełóż do naczynia żaroodpornego.
W misce połącz mąkę, cukier i sól.
Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstaną okruszki.
Wmieszaj posiekane orzechy.
Jabłka posyp równą warstwą kruszonki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż kruszonka będzie złocista i chrupiąca.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
