Jaglane placuszki z jabłkiem
Składniki:
(na ok. 8 placuszków):
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (może być z poprzedniego dnia)
- 1 duże jabłko (starte na tarce o grubych oczkach)
- 1 jajko
- ½ szklanki mleka (krowiego lub roślinnego, np. migdałowego)
- 3 łyżki mąki ryżowej lub owsianej (można też użyć pszennej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, jeśli lubisz słodsze)
- olej kokosowy lub rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Jeśli używasz świeżej, ugotuj kaszę jaglaną według przepisu na opakowaniu (najlepiej w mleku dla słodszego smaku).
W misce rozgnieć kaszę jaglaną widelcem lub zblenduj, aby była bardziej gładka.
Dodaj starte jabłko, jajko, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i ewentualnie miód.
Wymieszaj na jednolitą, dość gęstą masę.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
Nakładaj łyżką porcje masy, formując placuszki.
Smaż na średnim ogniu 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Podawaj na ciepło z jogurtem naturalnym, miodem lub owocami.
Świetnie smakują także z musem jabłkowym lub cynamonowym syropem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
