Jajecznica w tortilli
Składniki:
- 1 placek tortilli
- 2 jajka
- 1/2 papryki
- 1 cebula
- oliwa
- sól do smaku
- wędlina
Przygotowanie:
Na patelnię wylej oliwę. Pokrój paprykę i cebulę w kostkę. Dodaj pokrojone warzywa na rozgrzaną patelnię z oliwą. Smaż warzywa przez 2 minuty. Po upływie 2 minut wyłóż na patelnię wędlinę. Wbij jajka do miseczki. Roztrzep je, a następnie wylej je na patelnię. Połóż na jajka placek tortilli. Całość smaż pod przykryciem aż jajka się zetną. Gdy jajka się zetną przy pomocy pokrywki przewróć jajecznicę w tortilli na drugą stronę. Złóż tortillę na pół. Podsmaż do zarumienienia placka tortilli. I gotowe. Jajecznicę w tortilli podawaj z lekką sałatką.
I gotowe!
