Jajka faszerowane pastą z awokado
Składniki:
- 6 jajek (rozmiar M lub L)
- 2 dojrzałe awokado
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
- 1 mały ząbek czosnku
- sól do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Do dekoracji
- drobno posiekany szczypiorek
- drobno posiekana czerwona papryka lub papryczka chili
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo (10 minut od zagotowania wody).
Ostudź w zimnej wodzie, obierz i przekrój wzdłuż na połówki.
Delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski.
Awokado przekrój, usuń pestki i wydrąż miąższ.
Do miski z żółtkami dodaj awokado.
Dodaj sok z cytryny, majonez, jogurt oraz przeciśnięty czosnek.
Dopraw solą i pieprzem.
Całość rozgnieć widelcem lub zmiksuj na gładką masę.
Gotową pastą napełnij połówki białek.
Wyrównaj wierzch lub uformuj dekoracyjną kopkę.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
