Jajka faszerowane tuńczykiem
Składniki:
(na 4 porcje / 8 połówek):
- 4 jajka
- 1 mała puszka tuńczyka w sosie własnym (ok. 120 g po odsączeniu)
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy (np. dijon lub delikatesowej)
- sól i pieprz do smaku
- szczypiorek do posypania
- słodka lub ostra papryka w proszku do dekoracji
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo (ok. 9–10 minut od momentu zagotowania wody).
Ostudź je w zimnej wodzie, obierz i przekrój wzdłuż na pół.
Delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski.
Dodaj tuńczyka (odsączonego z zalewy), majonez i musztardę.
Rozgnieć wszystko widelcem lub zmiksuj blenderem na gładką masę.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Napełnij białka przygotowanym farszem, używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
Posyp po wierzchu szczypiorkiem i papryką w proszku.
Wskazówki:
Do farszu możesz dodać kilka kropel soku z cytryny lub odrobinę kaparów dla wyrazistego smaku.
Dla lżejszej wersji możesz zastąpić majonez jogurtem naturalnym.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
