Kapusta z ziemniakami i boczkiem
Składniki:
- ½ główki białej kapusty
- 5–6 średnich ziemniaków
- 150 g boczku wędzonego lub surowego
- 1 cebula
- 2 łyżki smalcu lub oleju
- 1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego
- ½ łyżeczki majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 1,5 l wody lub bulionu warzywnego/mięsnego
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Kapustę poszatkuj.
Cebulę drobno pokrój.
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż się wytopi i lekko zrumieni.
Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
Do garnka włóż ziemniaki, kapustę, liść laurowy i ziele angielskie.
Zalej wodą lub bulionem i gotuj około 20 minut.
Następnie dodaj boczek z cebulą i gotuj kolejne 10–15 minut, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie.
Pod koniec gotowania dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Jeśli chcesz, możesz zagęścić zasmażką (mąka podsmażona na łyżce smalcu).
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
