Kluski leniwe
Składniki:
- 250 g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- ok. 80–100 g mąki pszennej (ok. ⅔ szklanki)
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie – jeśli mają być na słodko)
Do podania (opcjonalnie):
- roztopione masło
- bułka tarta podsmażona na maśle
- cukier lub cynamon
Przygotowanie:
W misce rozgnieć twaróg widelcem lub przeciśnij przez praskę. Dodaj jajko, sól oraz cukier (jeśli używasz). Stopniowo wsypuj mąkę i wyrabiaj miękkie, lekko klejące ciasto.
Ciasto podziel na części, każdą zroluj w wałek o średnicy ok. 2 cm i pokrój na kawałki (skośne lub proste).
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kluski partiami i gotuj 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Odcedź kluski i polej roztopionym masłem lub bułką tartą podsmażoną na maśle. Możesz też podać je na słodko z cukrem i cynamonem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
