Kompot z suszu (świąteczny lub codzienny)
Składniki:
- 200 g suszonych jabłek
- 150 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych gruszek
- 50 g moreli lub rodzynek (opcjonalnie)
- 2 litry wody
- 2–3 łyżki cukru (lub miodu – do smaku)
- 1 laska cynamonu lub 1/2 łyżeczki mielonego
- 2–3 goździki
- kawałek skórki z cytryny lub pomarańczy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Suszone owoce opłucz i zalej wodą. Odstaw na minimum 1 godzinę (najlepiej na noc), by zmiękły i nabrały aromatu.
W tym samym naczyniu (z wodą, w której się moczyły) zagotuj owoce z przyprawami.
Gotuj na małym ogniu przez 20–30 minut, aż owoce będą miękkie, a kompot nabierze głębokiego koloru i zapachu.
Na końcu dodaj cukier lub miód (po lekkim przestudzeniu, jeśli używasz miodu).
Wymieszaj i ewentualnie dopraw odrobiną soku z cytryny.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
