Kotleciki z brokułami i serem (panierowane)
Składniki:
- Składniki (na ok. 10 kotlecików):
- 1 duży brokuł (ok. 500 g)
- 150 g sera feta lub serka śmietankowego (np. typu kremowy)
- 1 jajko
- 1/2 szklanki tartego żółtego sera (np. mozzarella, cheddar)
- 2 łyżki bułki tartej + do panierowania
- sól i pieprz do smaku
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Podziel brokuł na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie na półmiękko (ok. 5 minut), odcedź i ostudź.
Posiekaj drobno nożem lub w malakserze.
W misce wymieszaj brokuły, pokruszoną fetę, żółty ser, jajko, bułkę tartą i czosnek (jeśli używasz).
Dopraw solą i pieprzem. (Uważaj z solą – feta może być słona!)
Z powstałej masy formuj małe kotleciki.
Możesz do środka każdego włożyć odrobinę dodatkowego serka, by po usmażeniu był efekt roztopionego środka.
Obtocz każdy kotlecik w bułce tartej.
Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron (ok. 3–4 minuty na stronę).
Podawaj z jogurtowym dipem, czosnkowym sosem lub po prostu jako przekąskę.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI
