Kotlet schabowy w sosie pieczarkowym
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka bułki tartej
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- Sos pieczarkowy
- 300 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Kotlety rozbij, dopraw solą i pieprzem, obtocz w mące, jajku i bułce tartej.
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę drobno posiekaj.
Na maśle zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i smaż do odparowania wody.
Dodaj mąkę, wymieszaj, wlej śmietankę i gotuj do zgęstnienia.
Dopraw solą i pieprzem, podawaj sos na kotletach.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
