Kotlet schabowy z puree ziemniaczanym i mizerią
Składniki:
Kotlet schabowy:
- 4 plastry schabu bez kości
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- olej lub smalec do smażenia
Puree ziemniaczane:
- 800 g ziemniaków
- 50 g masła
- 100 ml mleka
- sól
Mizeria:
- 2 ogórki gruntowe
- 2 łyżki śmietany 18%
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Schab rozbij, dopraw solą i pieprzem, obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź, dodaj masło i mleko, utłucz na gładkie puree.
Ogórki pokrój w cienkie plasterki, wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem.
Podawaj kotlety z puree ziemniaczanym i mizerią.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
