Kotlet z sadzonym jajkiem
Schab moczony w mleku i cebuli. Chrupiąca panierka. Płynne żółtko, a do tego fasolka w pomidorach i pyszna, lekka sałatka. Dziś pokażę Ci jak przygotować ten pyszny obiad.
Przepis znajdziesz poniżej.
Składniki na kotleta:
- 300 g schabu
- 1 cebula
- 200 ml mleka
- 200 g bułki tartej
- 1 jajko
- 100 g mąki
- sól i pieprz
- oliwa
Przygotowanie:
Schab pokrój na 3 kotlety. Cebulę obierz i pokrój w plastry. Do miski dodaj schab i cebulę. Całość zalej mlekiem i odstaw na minimum 15 minut. Przygotuj trzy talerze. Do jednego dodaj jajko, do drugiego mąkę, a do trzeciego bułkę tartą. Schab wyjmuj z mleka. Rozbij go za pomocą kuchennego młotka. Mięso dopraw solą i pieprzem, a następnie obtocz je w mące, jajku oraz bułce tartej. Rozgrzej patelnię z dodatkiem oliwy. Smaż kotlety z obu stron do zarumienienia. Kotlety podawaj z sadzonym jajkiem, fasolką w pomidorach i ulubioną sałatką.
I gotowe!
