Kotlety siekane z kurczaka
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki mąki pszennej (lub ziemniaczanej)
- 1 cebula (drobno posiekana lub starta)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- sól, pieprz
- opcjonalnie: szczypiorek, koperek lub papryka słodka
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w bardzo drobną kosteczkę (nie mielimy go – to właśnie wyróżnia kotlety siekane).
Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, jajka, majonez i mąkę.
Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie ulubionymi przyprawami.
Całość dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na ok. 30 minut, by masa się “przegryzła”.
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje masy łyżką, formując kotleciki.
Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony).
Po usmażeniu odsącz na ręczniku papierowym.
Podanie:
Świetnie smakują z ziemniakami, frytkami, ryżem albo świeżą surówką z kapusty.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
