Kotlety z cebulą (tradycyjne)

Przygotowanie:

Mięso lekko rozbij tłuczkiem (nie za cienko).

Oprósz z obu stron solą i pieprzem. Możesz też dodać odrobinę majeranku lub papryki.

Obtocz kotlety w mące z obu stron.

Rozgrzej patelnię z olejem lub smalcem.

Smaż kotlety na średnim ogniu po ok. 4–5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.

Pokrój cebulę w piórka.

Gdy zdejmiesz kotlety z patelni, wrzuć cebulę na ten sam tłuszcz.

Smaż do zeszklenia lub aż lekko się zrumieni.

Wyłóż ją na wierzch gotowych kotletów.

Mięso warto zamarynować wcześniej (np. z czosnkiem, cebulą i przyprawami – nawet na noc).

Cebulę możesz karmelizować z odrobiną cukru lub podsmażyć na maśle dla łagodniejszego smaku.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!