Kotlety z cukinii

Przygotowanie:

Umyj i pokrój w cienkie, długie plasterki (można użyć obieraczki do warzyw). Jeśli cukinia jest starsza, usuń gniazda nasienne.
Możesz zostawić same plastry cukinii lub dodać między nie plasterki sera, by kotlety były bardziej kremowe w środku.
Układaj kilka plastrów cukinii na sobie, aby powstał spójny kawałek. Lekko oprósz mąką.
Każdy kotlet obtocz w mące, następnie w roztrzepanym jajku z solą i pieprzem, a na końcu w bułce tartej.
Smaż na średnim ogniu na rozgrzanym oleju po 2–3 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
Odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj na ciepło z sosem czosnkowym, koperkowym lub ketchupem.

Wskazówka: Możesz dodać do jajka łyżkę tartego parmezanu lub posiekane zioła, aby wzbogacić smak panierki.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!