Kotlety z mięsa mielonego drobiowego
Składniki
- 500 g mielonego mięsa drobiowego (kurczak lub indyk)
- 1 bułka kajzerka (czerstwa) lub 3 łyżki bułki tartej
- 100 ml mleka lub wody
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 1 łyżka natki pietruszki, drobno posiekanej
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka majeranku (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Namocz bułkę w mleku lub wodzie, odciśnij i dodaj do mięsa.
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni.
W misce połącz mięso, bułkę, cebulę, jajko, czosnek, natkę i przyprawy.
Wyrób masę ręką, aż będzie jednolita i lekko klejąca.
Z masy uformuj płaskie kotlety (lekko wilgotnymi dłońmi).
Możesz obtoczyć je w bułce tartej, ale nie jest to konieczne.
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż kotlety na średnim ogniu po 4–5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone w środku.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
