Krakersy z pastą awokado i warzywami
Składniki:
- 12 krakersów maślanych lub pszennych
- 3 dojrzałe awokado
- 1 mała cebula dymka (biała i zielona część)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki jogurtu greckiego lub majonezu
- 1 mały ogórek konserwowy lub świeży
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
Dekoracja:
- 6–8 pomidorków koktajlowych
- 4–5 rzodkiewek
- szczypiorek
- płatki chili (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Awokado przekroić, usunąć pestki i miąższ przełożyć do miski. Rozgnieść widelcem na pastę z widoczną strukturą.
Dodać sok z cytryny i jogurt grecki lub majonez. Dokładnie wymieszać.
Ogórka oraz białą część dymki drobno posiekać i dodać do masy.
Doprawić solą i pieprzem, wymieszać do uzyskania jednolitej pasty.
Krakersy ułożyć na talerzu i na każdy nałożyć porcję pasty awokado.
Pomidorki i rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki.
Każdy krakers udekorować warzywami oraz posypać szczypiorkiem i płatkami chili.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
