Krem ze szparagów z jajkiem poche
Szparagi to warzywo iście wiosenne. Zostały Ci może łodygi ze szparagów? Przygotuj krem z jajkiem poche. To idealny przepis na posiłek typu zero waste.
Składniki:
- 1 pęczek szparagów
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 1 jajko
- 1,5l bulionu warzywnego
- 2 łyżki jogurtu greckiego
Przygotowanie:
Do garnka wlej bulion. Dodaj szparagi. Całość gotuj 10 minut. Następnie blenduj. Dodaj mleczko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z jajkiem poche, jogurtem greckim i bagietką cebulową lub grzankami.
Smacznego!
