Kremowe puree ziemniaczane
Składniki:
- 1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. typ C)
- 60 g masła
- 100 ml ciepłego mleka (lub więcej, jeśli chcesz bardziej kremową konsystencję)
- sól do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Obierz je, pokrój na równe kawałki i opłucz w zimnej wodzie.
Włóż ziemniaki do garnka, zalej zimną wodą, posól i gotuj ok. 20 minut, aż będą miękkie.
Dokładnie odlej wodę i odparuj ziemniaki przez minutę, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Dodaj masło i zacznij ubijać tłuczkiem lub mikserem na gładką masę.
Wlej stopniowo ciepłe mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Posól do smaku i, jeśli chcesz, dodaj odrobinę gałki muszkatołowej.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
