Krokiety ziemniaczane

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki, ugotuj w osolonej wodzie i odcedź.

Odstaw, aby lekko przestygły, następnie przeciśnij przez praskę lub dokładnie ugnieć.

Do ciepłych ziemniaków dodaj żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną.

Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Zagnieć gładkie ciasto (jeśli za rzadkie – dodaj odrobinę mąki).

Uformuj wałeczki lub podłużne kotleciki (jak na zdjęciu).

Obtocz każdy krokiet w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej olej.

Smaż krokiety na złoty kolor z każdej strony, aż będą chrupiące.

Odsącz na papierowym ręczniku

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!