Kruche ciasto z serem, truskawkami i kruszonką

7.08.2025
Czas przygotowania: 80 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

Składniki (blacha ok. 24×24 cm):

1. Ciasto kruche:

  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli

2. Masa serowa:

  • 250 g twarogu sernikowego z wiaderka (lub zmielonego)
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g, bez cukru)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 200 ml mleka

3. Warstwa owocowa:

  • 300–400 g truskawek (lub rabarbaru lub malin) – świeżych lub mrożonych
  • 1–2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (jeśli owoce są bardzo soczyste)

Przygotowanie:

Zagnieć z mąki, masła, cukru, jajka i proszku do pieczenia kruche ciasto.

Podziel: 2/3 na spód, 1/3 na kruszonkę.

Spód wyłóż do blaszki i schłodź.

Wymieszaj składniki: twaróg, jajko, cukier, mleko, budyń – do uzyskania gładkiej masy.

Truskawki pokrój (jeśli są duże), posyp cukrem i (opcjonalnie) mąką ziemniaczaną, by nie puściły zbyt dużo soku.

Na schłodzony spód wylej masę serową.

Na wierzch równomiernie rozłóż owoce.

Całość posyp pozostałą kruszonką.

Piecz 45–50 minut w 180°C (góra–dół), aż ciasto będzie złociste.

Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Spaghetti bolognese

Składniki: Sos 600 g mięsa mielonego wołowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchew 1 łodyga selera naciowego…

Sernik nowojorski z malinami

Składniki: Spód: 200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych lub maślanych) 100 g masła (roztopionego) Masa serowa: 900 g serka…

Świąteczne monoporcje karmelowe z chrupiącym spodem

Składniki: Na spód: 150 g mąki pszennej 75 g masła 40 g cukru pudru 1 żółtko szczypta soli…