Kulki serowe w panierce z pistacji i ziaren
Składniki:
- 250 g twarogu półtłustego lub serka śmietankowego
- 100 g sera feta
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Panierka:
- 80 g pistacji niesolonych
- 30 g pestek dyni
- 30 g pestek słonecznika
- 1 łyżka sezamu
Przygotowanie:
Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiksuj na gładką masę. Dodaj pokruszoną fetę, jogurt grecki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Z przygotowanej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i odkładaj je na talerz.
Pistacje, pestki dyni i słonecznika drobno posiekaj lub krótko zmiksuj. Dodaj sezam i dokładnie wymieszaj. Każdą kulkę obtocz w przygotowanej panierce, lekko dociskając, aby ziarenka dobrze się trzymały.
Gotowe kulki ułóż na talerzu i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stężały i nabrały odpowiedniej konsystencji.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
