Kurczak caprese z mozzarellą i pomidorkami
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka
- 200 g mozzarelli
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- świeża bazylia do podania
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przekrój pomidorki na połówki.
Pokrój mozzarellę w plastry.
Wymieszaj oliwę z przeciśniętym czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
Natrzyj piersi kurczaka przygotowaną mieszanką.
Obsmaż piersi na patelni po 2–3 minuty z każdej strony.
Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego.
Ułóż na mięsie plastry mozzarelli i pomidorki.
Wstaw do piekarnika i piecz 15–18 minut.
Wyjmij danie i ułóż na wierzchu listki bazylii.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
