Kurczak pieczony z pieczarkami w sosie

17.08.2025
Czas przygotowania: 70 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • 6 podudzi z kurczaka
  • 300 g pieczarek (połówki lub całe małe)
  • 1 cebula (pokrojona w piórka)
  • 2 ząbki czosnku (posiekane)
  • 200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 100 ml białego wina (opcjonalnie, można zastąpić bulionem)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy lub oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • świeży tymianek lub natka pietruszki do podania

Przygotowanie:

Podudzia umyj, osusz, dopraw solą, pieprzem i papryką. Obsmaż na patelni na złoty kolor z każdej strony (ok. 5 minut).

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pieczarki i smaż kilka minut.

Wlej bulion, sos sojowy i (opcjonalnie) białe wino. Wymieszaj, aby zebrać smak z patelni.

Wszystko przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj masło w kawałkach. Przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 35–40 minut. Na ostatnie 10 minut zdejmij folię, aby skórka się przyrumieniła.

Posyp świeżym tymiankiem lub natką pietruszki. Świetnie smakuje z puree ziemniaczanym, ryżem albo świeżym pieczywem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Świąteczny sernik kokosowy z malinową galaretką

Składniki: Na spód: 200 g herbatników maślanych 80 g roztopionego masła Na masę kokosową: 400 g twarogu sernikowego…

Zestaw surówek do obiadu cz.II

Surówka z buraczków Składniki: 3 średnie buraki (ugotowane lub upieczone) 1 mała marchewka 1 mała cebula (opcjonalnie) 1–2…

Keks z bakaliami

Składniki: 250 g masła (miękkiego) 200 g cukru 5 jajek 300 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do…