Kurczak w sosie ketchupowym
Składniki:
- 500 g fileta z kurczaka (pierś lub mięso z udek, bez kości)
- 2 łyżki mąki (do obtoczenia mięsa)
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sos ketchupowy:
- ½ szklanki ketchupu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki miodu lub cukru
- 2 łyżki octu (np. jabłkowego)
- ½ szklanki wody
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- szczypta ostrej papryki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Filety pokrój w kostkę lub mniejsze kawałki.
Oprósz solą, pieprzem i obtocz w mące.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka na złoto ze wszystkich stron.
W miseczce wymieszaj ketchup, koncentrat, miód/cukier, ocet, wodę i przyprawy.
Wlej sos na patelnię z kurczakiem.
Duś całość na średnim ogniu ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje i dokładnie oblepi mięso.
Kurczak najlepiej smakuje z ryżem, frytkami lub puree ziemniaczanym.
Możesz posypać natką pietruszki albo szczypiorkiem dla świeżości.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
