Kurczak w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka oczyścić, przyprawić solą i pieprzem.

Obsmażyć na maśle/oliwie z obu stron na złoty kolor (po 3–4 minuty).

Zdjąć z patelni i odłożyć.

Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek w plasterkach.

Dodać pieczarki pokrojone w plasterki i smażyć, aż puszczą wodę i się zarumienią.

Wlać bulion, chwilę gotować.

Dodać śmietankę i wymieszać.

Włożyć ponownie kurczaka na patelnię i dusić ok. 10 minut na małym ogniu, aż mięso będzie soczyste, a sos zgęstnieje.

Doprawić solą, pieprzem i posypać natką pietruszki.

Podawać z ryżem, kaszą lub makaronem.

Świetnie smakuje także z puree ziemniaczanym.

Można wzbogacić sos o łyżeczkę musztardy lub tartego parmezanu, żeby był bardziej wyrazisty.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!