Kurczak w sosie pieczarkowym

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka oczyść, dopraw solą i pieprzem z obu stron.

Na patelni rozgrzej masło z olejem.

Smaż kurczaka po 4–5 minut z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru.

Zdejmij z patelni i odłóż na talerz.

Na tej samej patelni podsmaż cebulę, następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki.

Smaż ok. 5–7 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.

Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.

Wlej bulion i śmietankę, wymieszaj. Gotuj kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.

Włóż mięso z powrotem na patelnię, przykryj i duś na małym ogniu przez ok. 10 minut.

Posyp natką pietruszki i podawaj z ryżem, ziemniakami lub makaronem.

Porady

Aby sos był bardziej aromatyczny, dodaj łyżeczkę musztardy lub odrobinę białego wina.

Możesz zastąpić pieczarki boczniakami lub grzybami leśnymi.

Do wersji fit użyj śmietanki 12% lub jogurtu greckiego (dodaj na końcu, aby się nie zwarzył).

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!