Kurczak z kalafiorem w kremowym sosie
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 mały kalafior, podzielony na różyczki
- 1 szklanka śmietany kremówki (30–36%)
- 2 łyżki masła lub oliwy
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- Świeża natka pietruszki do posypania
- Opcjonalnie: odrobina chili lub papryki słodkiej do dekoracji
Przygotowanie:
Ugotuj kalafior w lekko osolonej wodzie przez około 5 minut – ma być lekko miękki, ale nie rozgotowany. Odcedź.
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, dodaj kurczaka i smaż do zarumienienia ze wszystkich stron. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
Dodaj ugotowany kalafior do kurczaka i wymieszaj.
Wlej śmietanę kremówkę, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie gałką muszkatołową. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Na koniec posyp świeżą natką pietruszki i (opcjonalnie) papryką lub płatkami chili dla wyrazistości.
Podawaj na ciepło, np. z ryżem, ziemniakami lub pieczywem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI
