Kurczak z ziemniakami i sosem pieczarkowym
Składniki:
Kurczak:
- 2 udka z kurczaka
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz
Ziemniaki:
- 4 średnie ziemniaki
- 1 łyżka oliwy
- ½ łyżeczki papryki
- sól i pieprz
Sos pieczarkowy:
- 250 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 150 ml śmietanki 30% (lub 18% do sosów)
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz
- świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Natrzyj udka oliwą i przyprawami. Ułóż na blasze.
Pokrój w ćwiartki, wymieszaj z oliwą i przyprawami. Ułóż obok kurczaka.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 45–50 minut, aż skórka będzie złocista, a mięso soczyste.
Na maśle podsmaż posiekaną cebulę.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparują wodę.
Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Duś 5–7 minut na małym ogniu.
Na talerzu ułóż upieczonego kurczaka, ziemniaki i polej porcją sosu pieczarkowego. Posyp natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
