Kurki w sosie śmietanowym
Składniki:
- 500 g kurek (świeżych)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 200 ml śmietanki 30% (lub 18% do sosów)
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki (świeża, posiekana)
- (opcjonalnie) 1 łyżeczka soku z cytryny lub odrobina białego wina
Przygotowanie:
Dokładnie oczyść kurki (najlepiej pędzelkiem i krótkim przepłukaniem w zimnej wodzie), większe sztuki przekrój na pół.
Na dużej patelni rozgrzej masło.
Wrzuć posiekaną cebulę i podsmaż na złoty kolor.
Dodaj czosnek, a po chwili kurki. Smaż na średnim ogniu przez ok. 10–12 minut, aż odparują wodę i zaczną się rumienić.
Wlej śmietankę i gotuj całość przez 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną soku z cytryny.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki na końcu. Podawaj na ciepło.
🍽️ Podpowiedź:
Kurki w sosie śmietanowym świetnie smakują:
- z młodymi ziemniakami,
- na grzankach z czosnkiem,
- z makaronem (np. tagliatelle),
- lub jako dodatek do mięs.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
