Lasagne z tortilli
Składniki:
- 4–5 placków tortilli pszennej
- 500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g) lub passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- sól, pieprz, szczypta cukru
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sos beszamelowy:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Dodatkowo:
- 200 g sera żółtego lub mozzarelli tartej
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj pomidory, koncentrat i przyprawy. Gotuj 15 minut, aż sos zgęstnieje.
W rondlu rozpuść masło, wsyp mąkę i chwilę podsmaż.
Stopniowo wlewaj mleko, energicznie mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Dno naczynia posmaruj sosem mięsnym.
Połóż placek tortilli, na nim warstwę sosu mięsnego, beszamelu i trochę sera.
Powtarzaj układanie warstw, kończąc tortillą, beszamelem i serem na wierzchu.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz 25–30 minut, aż ser się ładnie zarumieni.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
