Łazanki z kapustą i kiełbasą
Składniki:
- 300 g makaronu łazanki
- 600 g kapusty kiszonej
- 250 g kiełbasy (np. śląska lub podwawelska)
- 150 g boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- ½ łyżeczki majeranku
- sól do smaku
- 2–3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Kapusta
Kapustę kiszoną odcisnąć z nadmiaru soku i drobno posiekać.
Przełożyć do garnka, dodać liść laurowy i ziele angielskie.
Zalać niewielką ilością wody i gotować około 25 minut do miękkości.
Odcedzić i odstawić.
Makaron
Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedzić.
Dodatki
Boczek pokroić w drobną kostkę.
Kiełbasę pokroić w półplasterki.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Na dużej patelni lub w szerokim garnku wytopić boczek.
Dodać cebulę i smażyć do zeszklenia.
Dodać kiełbasę i smażyć kilka minut do lekkiego zrumienienia.
Łączenie składników
Do kiełbasy i boczku dodać ugotowaną kapustę.
Doprawić pieprzem i majerankiem.
Dodać ugotowany makaron.
Całość dokładnie wymieszać i podsmażać razem około 10 minut.
Doprawić solą do smaku.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
