Leniwe kopytka dyniowe

Przygotowanie:

W misce połączyć puree z dyni, twaróg i jajko.

Dodać obie mąki, sól i ewentualnie cukier waniliowy.

Wymieszać – ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące (jeśli bardzo się lepi, dodać odrobinę mąki).

Na stolnicy podsypanej mąką uformować wałeczki z ciasta.

Pokroić je w małe prostokąciki lub romby (można lekko spłaszczyć).

W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli.

Wrzucać kopytka partiami, gotować 2–3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

Wyjmować łyżką cedzakową.

Można podać tradycyjnie z masłem i bułką tartą, na słodko z cukrem i cynamonem albo w wersji wytrawnej – podsmażone na masełku z listkami szałwii.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!