Lepsze niż kotlety de volaille.

Cześć SMAKOSZE!

Witajcie w 33 lekcji z serii WARSZTATY ZE SMAKIEM !

Witajcie, miłośnicy kulinarnych wyzwań! Dzisiaj wchodzimy w świat kulinarnego uniesienia, gdzie kotlety, znane i cenione przez wielu, przechodzą metamorfozę, stając się prawdziwą gratką dla podniebienia – kotlety lepsze niż de Volaille. To kulinarne dzieło, które nie tylko zachowuje tradycję, ale także przekształca ją w niezapomniany smakowy festiwal.

Kotlety lepsze niż de Volaille to hołd dla klasycznej kuchni, gdzie tradycyjne smaki spotykają się z innowacyjnym podejściem do gotowania. Ich intensywny smak, delikatność i harmonijne połączenie różnych elementów sprawiają, że stają się niekwestionowanymi gwiazdami naszych stołów.

Przygotujcie się na kulinarną eksplozję smaków, gdzie kotlety, przekraczając granice kulinarnego doskonałości, stają się wyjątkowym doznaniem dla podniebienia. Czy jesteście gotowi na kulinarne doświadczenie, które przeniesie was w świat, gdzie kotlety przekraczają granice tradycji, zachowując jednocześnie swoją kulinarną duszę? To zanurzmy się razem w kulinarną podróż, gdzie kotlety lepsze niż de Volaille stają się prawdziwym triumfem smaków!

Przygotowanie:

Przygotuj indyka. 1 kg indyka pokrój na 6 części. Każdy kawałek indyka rozbij tłuczkiem do mięsa. Na każdy rozbity kawałek indyka wyłóż 1 łyżeczkę pesto. Na pesto wyłóż 1 plaster żółtego sera. Całość ściśle zwijaj jak roladę. Przygotuj dwie miseczki. Do jednej dodaj 2 jajka, a do drugiej bułkę tartą. Roladki obtaczaj w jajku i bułce. Rozgrzej oliwę lub masło klarowane. Smaż kotlety z każdej strony do mocnego zarumienienia. Jeśli boisz się, że Twoje kotlety nie będą dosmażone w środku wyjmij je z tłuszczu tuż po zarumienieniu i wstaw do piekarnika na 15 minut (180°C grzanie góra-dół bez termoobiegu).

Kotlety gotowe. 

Podawaj je z ziemniakami/ kaszą i oczywiście z ulubionymi dodatkami.

I gotowe

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

Dokładny przepis krok po kroku znajdziesz poniżej.