Limonkowo-cytrynowy sernik na zimno
W upalne dni szukasz orzeźwienia i ochłodzenia. Jednym ze sposobów są zimne potrawy i napoje. Ja proponuję przygotować Ci sernik na zimno- mocno cytrynowy, a do tego szklanka lemoniady i ochłoda w gorące dni zapewniona. Przepis poniżej.
Składniki:
- 1 opakowanie biszkoptów
- 1 kg twarogu (wiaderko)
- 300 ml śmietanki 30%
- 3 limonki
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- 3 galaretki zielone
- świeża mięta
Przygotowanie:
Blaszkę wyłóż biszkoptami. Do miski dodaj ser, śmietankę, tartą skórkę z limonek oraz ich sok, cukier puder i liście mięty. Całość blenduj do uzyskania jednolitej masy. Zagotuj wodę. Do 500 ml wody dodaj galaretki i żelatynę. Całość dokładnie wymieszaj. Ostudź, a następnie wlej do masy serowej. Ponownie całość zmiksuj/zblenduj. Wlej masę na biszkopty. Wstaw do lodówki na minimum 4/5 h. Udekoruj cytryną/ limonka, borówkami i miętą.
I gotowe
Smacznego!
