Lunchbox do szkoły/ do pracy zestaw 4
W lunchboxie
- Kawałki wytrawnej frittaty (z warzywami, np. szpinakiem i papryką)
- Borówki amerykańskie
- Truskawki
- Jogurt naturalny
- Pomidor koktajlowy
- Mini muffinka czekoladowa
Składniki:
na frittatę warzywną (4 porcje)
- 6 jajek
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki startego sera żółtego
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- garść świeżego szpinaku, posiekanego
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy lub masła
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni podsmaż cebulę i paprykę na oliwie przez ok. 3–4 minuty, dodaj szpinak i smaż kolejną minutę.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, dodaj sól, pieprz i starty ser.
Dodaj podsmażone warzywa do masy jajecznej i wymieszaj.
Wylej wszystko do naczynia żaroodpornego (ok. 20×20 cm) wyłożonego papierem do pieczenia.
Piecz ok. 20–25 minut, aż frittata się zetnie i lekko zarumieni.
Po ostygnięciu pokrój w trójkąty lub kwadraty.
Pakowanie do lunchboxa:
- Komora 1: kawałki frittaty
- Komora 2: borówki i truskawki
- Komora 3: jogurt naturalny
- Komora 4: pomidorki koktajlowe i mini muffinka
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
