Lunchbox do szkoły/ do pracy zestaw 6
W lunchboxie
- Mini jajeczne muffinki z warzywami
- Borówki amerykańskie
- Małe truskawki
- Ciasteczka owsiane
- krakersy okrągłe
Składniki:
na mini muffinki jajeczne z warzywami (ok. 6 sztuk)
- 4 jajka
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki startego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
- 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w drobną kostkę)
- garść świeżego szpinaku (posiekanego)
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżeczka oliwy lub masła do natłuszczenia foremek
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180°C.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, dodaj sól, pieprz, starty ser, paprykę i szpinak.
Natłuść formę na muffinki.
Wlej masę jajeczną do foremek (do ok. 3/4 wysokości).
Piecz przez 18–20 minut, aż frittaty się zetną i lekko zarumienią.
Wyjmij z piekarnika, lekko przestudź i zapakuj do lunchboxa.
Pakowanie do lunchboxa:
- Komora 1: borówki
- Komora 2: ciasteczka owsiane
- Komora 3: mini muffinki
- Komora 4: borówki, małe truskawki i krakrsy
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
