Makaron tagliatelle z kurkami w kremowym sosie śmietanowym
Składniki:
- 200 g makaronu tagliatelle (świeżego lub suszonego)
- 250 g kurek (świeżych lub mrożonych)
- 1 mała cebula szalotka lub ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki lub tymianek do posypania
- opcjonalnie: odrobina parmezanu
Przygotowanie:
Ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente). Odcedź, zostaw trochę wody z gotowania.
Jeśli są świeże, dokładnie oczyść. Na patelni rozgrzej oliwę z masłem, podsmaż cebulkę i czosnek, następnie dodaj kurki. Smaż kilka minut, aż lekko się zrumienią.
Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj, w razie potrzeby dodaj 1–2 łyżki wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy.
Posyp świeżą pietruszką (lub tymiankiem), opcjonalnie tartym parmezanem. Podawaj od razu.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
