Makaron w kremowym sosie z kurczakiem, szpinakiem i pomidorkami
Składniki:
- 300 g makaronu (tagliatelle lub spaghetti)
- 500 g filetu z kurczaka
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 150 g świeżego szpinaku
- 250 ml śmietanki 30% (lub 18%)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 40 g tartego parmezanu (lub innego twardego sera)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Ugotuj makaron w osolonej wodzie i odcedź.
Pokrój kurczaka na kawałki i dopraw solą, pieprzem, papryką oraz oregano.
Rozgrzej oliwę na patelni i obsmaż kurczaka.
Dodaj posiekany czosnek i wymieszaj.
Dodaj pomidorki przekrojone na połówki i podsmaż.
Dodaj szpinak i wymieszaj do połączenia.
Wlej śmietankę i zagotuj sos.
Dodaj parmezan i wymieszaj do połączenia.
Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj z sosem.
Posyp natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
