Marynowana dynia z pomarańczą i goździkami
Składniki:
1,5 kg dyni obranej i pokrojonej w kostkę
2 pomarańcze pokrojone w plastry
10 goździków
1 l wody
500 g cukru
200 ml octu spirytusowego 10%
2 laski cynamonu
Przygotowanie:
Dynię obierz ze skóry usuń pestki i pokrój w kostkę. W dużym garnku zagotuj wodę z cukrem octem i cynamonem tworząc marynatę. Dynię wrzuć do wrzątku i gotuj przez około 5 minut aby lekko zmiękła ale nie była rozgotowana. Do wyparzonych słoików włóż plastry pomarańczy i po kilka goździków a następnie wypełnij je kawałkami dyni. Zalej gorącą marynatą szczelnie zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 15 minut w garnku z gorącą wodą. Odstaw do góry dnem do całkowitego wystudzenia. Marynowana dynia najlepiej smakuje po kilku tygodniach leżakowania.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
