Marynowane patisony w occie

Przygotowanie:

Patisony umyj dokładnie, pokrój na cienkie plasterki (jeśli są większe) lub zostaw w całości, jeśli są bardzo małe.

Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski.

Do wyparzonych słoików włóż:

po kilka plasterków czosnku,

po 1 liściu laurowym,

kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego,

odrobinę gorczycy,

opcjonalnie gałązkę kopru.

Układaj warstwami plasterki patisona i paski papryki.

Zagotuj wszystkie składniki zalewy. Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, zostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca od góry.

Zakręć słoiki czystymi, suchymi zakrętkami.

Pasteryzuj przez 10–15 minut (od momentu zagotowania wody).

Odstaw słoiki do góry dnem, przykryj ściereczką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!