Mini burgery wołowe z serem cheddar
Składniki:
- 600 g mielonej wołowiny (najlepiej łopatka lub antrykot)
- 1 mała cebula, bardzo drobno posiekana
- 1 jajko
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Pozostałe składniki:
- 12 mini bułek do burgerów z sezamem
- 6 plastrów sera cheddar, przekrojonych na pół
- 2 pomidory, pokrojone w plastry
- 6–8 ogórków konserwowych, pokrojonych w plastry
- kilkanaście liści sałaty
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Mięso mielone przełóż do dużej miski, dodaj cebulę, jajko, musztardę, sól, pieprz oraz paprykę. Całość dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Z masy uformuj 12 małych, płaskich kotlecików o średnicy dopasowanej do mini bułek.
Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smaż kotleciki na średnim ogniu przez około 4–5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze wysmażone. Na ostatnią minutę smażenia na każdy kotlecik połóż połówkę plastra sera cheddar, aby lekko się rozpuścił.
Bułki przekrój na pół i w razie potrzeby krótko podpiecz na suchej patelni lub w piekarniku. Na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, następnie kotlet z serem, plaster pomidora i ogórka. Przykryj górną częścią bułki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
