Mini pączki serowe posypane cukrem pudrem
Składniki:
(ok. 30–35 sztuk)
Ciasto
- 500 g twarogu półtłustego
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- 450 g mąki pszennej
- szczypta soli
Do smażenia
- olej roślinny
Do wykończenia
- cukier puder
Przygotowanie:
Twaróg dokładnie rozdrobnić lub zmielić.
Dodać jajka, cukier, cukier wanilinowy i sól, dokładnie wymieszać.
Dodać sodę oczyszczoną i spirytus, połączyć z masą.
Stopniowo wsypywać mąkę, wyrabiając jednolite, miękkie ciasto.
Z ciasta formować niewielkie kulki.
Olej rozgrzać w garnku do temperatury smażenia.
Pączki smażyć partiami na złoty kolor z każdej strony.
Usmażone pączki wyjmować i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Po ostudzeniu obficie posypać cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
