Mini papryki faszerowane kremowym serem i boczkiem
Składniki:
- 6 małych papryk (czerwone, żółte lub zielone)
- 250 g serka śmietankowego naturalnego
- 120 g sera żółtego, drobno tartego
- 100 g boczku wędzonego
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Papryki umyć, przekroić wzdłuż na połówki i usunąć gniazda nasienne. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na suchej patelni do momentu wytopienia tłuszczu i lekkiego zrumienienia.
Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do boczku i smażyć krótko, aż cebula się zeszkli. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić.
W misce połączyć serek śmietankowy, ser żółty, boczek z cebulą i czosnkiem, oregano, tymianek, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Farszem napełnić połówki papryk, wyrówn offering powierzchnię.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec przez 25 minut, aż papryki zmiękną, a farsz lekko się zarumieni.
Po wyjęciu posypać natką pietruszki i podawać na półmisku.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
