Mini pizze z ciasta francuskiego z szynką i serem
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
- 150 g passaty pomidorowej lub gęstego sosu pomidorowego
- 150 g sera żółtego (np. mozzarella lub gouda)
- 120 g szynki (np. szynka konserwowa lub szynka drobiowa)
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól
- pieprz
- 1 jajko
- świeża natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwiń na płasko.
Za pomocą okrągłej foremki lub szklanki wytnij krążki o średnicy ok. 8–10 cm.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Na środku każdego krążka delikatnie zaznacz rant, nie przecinając ciasta.
Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Szynkę pokrój w drobną kostkę.
Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój w plasterki.
Na środek każdego krążka nałóż łyżkę sosu pomidorowego.
Dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem.
Posyp startym serem.
Dodaj kawałki szynki oraz plasterki pomidorków.
Jajko roztrzep i posmaruj nim brzegi ciasta.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C (góra–dół).
Piecz przez 18–20 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony.
Po wyjęciu z piekarnika posyp mini pizze drobno posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło lub po lekkim przestudzeniu.
Smacznego!
