Mini serniczki na spodzie brownie z płynną czekoladą
Składniki
Spód brownie
- 100 g masła
- 120 g gorzkiej czekolady
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 60 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- szczypta soli
Warstwa sernikowa
- 500 g twarogu sernikowego (z wiaderka)
- 2 jajka
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego
- 120 ml śmietanki 30%
Czekoladowe wnętrze
- 8–10 kostek czekolady lub 8–10 łyżeczek kremu czekoladowego
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż foremkę papilotkami.
Rozpuść masło z czekoladą i wymieszaj do połączenia.
Dodaj cukier, następnie wbij jajka i wymieszaj.
Wsyp mąkę, kakao i sól, wymieszaj do połączenia masy.
Nałóż po 1 łyżce masy brownie do każdej foremki i wyrównaj.
W misce wymieszaj twaróg z cukrem, dodaj jajka i wanilię.
Wlej śmietankę i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy sernikowej.
Na każdą porcję brownie nałóż po 1–2 łyżki masy sernikowej.
Wciśnij w środek każdej porcji kostkę czekolady lub porcję kremu czekoladowego.
Piecz 18–22 minuty.
Ostudź, a następnie schłodź w lodówce 2–3 godziny.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
