Mini serniczki pomarańczowe
Składniki:
Masa serowa
- 500 g twarogu sernikowego (z wiaderka)
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- skórka starta z 1 pomarańczy
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 70 g masła, roztopionego i ostudzonego
Dodatkowo
- masło do wysmarowania foremek
- plasterki pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie masy serowej
Do dużej miski przełożyć twaróg. Dodać cukier, cukier waniliowy, jajka, mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z pomarańczy oraz sok pomarańczowy. Całość zmiksować na gładką, jednolitą masę. Wlać roztopione masło i ponownie zmiksować, aż składniki dokładnie się połączą.
Przygotowanie foremek
Foremki do mini serników wysmarować masłem, upewniając się, że dno i boki są pokryte cienką warstwą tłuszczu. Do każdej foremki wlać masę serową, napełniając je do około ¾ wysokości.
Pieczenie
Foremki ustawić na blasze piekarnika. Piekarnik nagrzać do 170°C. Włożyć blachę i piec przez 25 minut, aż wierzch serniczków lekko się zezłoci, a masa się zetnie. Po zakończeniu pieczenia pozostawić serniczki w piekarniku przy uchylonych drzwiach na 5 minut, następnie wyjąć i całkowicie ostudzić.
Podanie
Ostudzone serniczki wyjąć z foremek i ułożyć na talerzu. Na każdym serniczku położyć plasterek świeżej pomarańczy.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
