Mini zapiekanki z bagietki z warzywami i serem
Składniki:
- 1 bagietka (lub bułka paryska)
- 4–5 łyżek sosu pomidorowego lub ketchupu
- 100 g startego sera mozzarella lub gouda
- 4–5 pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz i oregano do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Bagietkę pokrój na kromki o grubości ok. 2 cm.
Pieczarki pokrój w cienkie plasterki, paprykę w drobną kostkę.
Jeśli chcesz, podsmaż krótko pieczarki i paprykę na oliwie, aż zmiękną i odparuje z nich woda.
Na każdej kromce bagietki rozsmaruj sos pomidorowy lub ketchup.
Posyp odrobiną oregano, dodaj pieczarki, paprykę i na wierzch starty ser.
Ułóż zapiekanki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 8–10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni, a pieczywo będzie chrupiące.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
